お料理

初夏のオススメメニュー

• すだち蕎麦

  1,580円

• フォアグラとナス田楽 ～季節の野菜添え～

  1,580円

• トウモロコシの天ぷら

  790円

• 新潟村上鮭と湯葉生麩のグラタン

  960円

• 海老しんじょう新潟湯葉揚げ

  880円

• 新潟十全ナスの浅漬け

  720円

• 鱧の湯引き ～梅肉添え～

  980円

• 鱧の天ぷら

  980円

• 穴子の一本揚げ

  1,100円

• 稚鮎の唐揚げ／天ぷら

  890円

• 板わさ ～〆張鶴の純米粕の極上わさび漬け～
  (新潟老舗の古泉のかまぼこを使用)

  690円

• 鮎の塩焼き

  980円

• ホタルイカ新潟辛子酢味噌掛け

  780円

• 赤貝

  890円

• ホッキ貝

  820円

• つぶ貝

  980円

• 越後もち豚しゃぶの胡麻サラダ

  920円

• あん肝ポン酢

  880円

• 生湯葉のお刺身

  800円

• トマトの塩昆布サラダ

  720円

• 桜えびと季節野菜のかき揚げ

  890円

• 宮崎県産エビス鶏 せせりの塩焼き

  820円

• チーズ香る2種のケールサラダ～ｱﾝﾁｮﾋﾞｼｰｻﾞｰﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ

  890円

• 長芋（自然薯）唐揚げ

  780円

• さばの味噌煮

  720円

• 新潟和牛 牛すじ煮込み

  860円

• とろろの磯部揚げ

  760円

• れんこん入りジューシーつくね

  890円

• モッツアレラチーズのスティック春巻き（3本）

  720円

• ごぼうの唐揚げ

  760円

• 新潟粟島のじゃがいもポテトフライ〜明太マヨ添え〜

  780円

• 新潟・黒崎の茶豆

  600円

• 梅水晶

  640円

• 本ずわい蟹のカニ味噌

  760円

• 自家製 越後のおぼろ豆腐

  680円

• 北陸産 白えび唐揚げ

  850円

• 佐渡沖のカキフライ

  980円

• いかシュウマイ

  760円

• 佐渡沖 スルメイカの沖漬け（船上活漬け）

  1,180円

新潟の味！栃尾ジャンボ油揚げ

• ねぎ生姜

  980円

• ねぎ納豆

  1,080円

• ねぎみそ

  1,080円

• ねぎ明太子

  1,080円

• 明太子チーズ焼き

  1,180円

• ※ハーフサイズも承ります

  720円

季節のお薦め

• クリームチーズの越後みそ漬け

  690円

• 佐渡沖甘えびの塩辛

  680円

• かんずりの明太子

  860円

季節の逸品 ～焼き物～

• 鯛カブトの塩焼き

  880円

• 新潟村上牛たたき 季節の野菜添え

  1,880円

• 新潟村上牛ステーキ 季節の野菜添え

  5,360円

• イベリコ豚の八海山塩麹焼

  880円

• 村上鮭の二種焼き

  960円

• 新潟 越の鶏の塩焼き

  900円

季節の逸品 ～お刺身～寝屋漁港直送

• ホタルイカ新潟辛子酢味噌掛け

  780円

• 佐渡沖 南蛮海老（甘えび）

  980円

• 本マグロ中トロ刺し

  1,380円

• 生牡蠣（1個）

  690円

• アワビ刺し

  980円

• 生ホタテ刺し

  890円

• 〆サバ

  790円

• アオリイカ刺し

  980円

• 鯛刺し

  880円

• あじのなめろう（新潟味噌たたき）

  880円

• 鰹の柚子たたき

  880円

お刺身

• 古町二種盛（一人前）

  1,580円

• 弥彦盛（二～三人前）

  2,580円

• 佐渡盛（三～四人前）

  3,980円

珍味

• 佐渡沖のいかの塩辛

  580円

• 佐渡沖の甘えびの塩辛

  680円

• 新潟鮭の塩辛いくら添え

  680円

• 新潟かんずり酒盗クリームチーズ

  650円

• クリームチーズの越後味噌漬け

  690円

• 北陸鯖へしこ

  770円

• かんずり明太子

  860円

• 佐渡沖 スルメイカの沖漬け（船上活漬け）

  1,180円

• 珍味三種

  1,080円

一品料理

• 自家製　越後のおぼろ豆腐

  680円

• 新潟 黒崎の茶豆

  600円

• 佐渡のもずく酢

  620円

• 村上鮭の酒びたし

  720円

• 旬の漬物盛り合わせ

  700円

サラダ

• 絹豆腐と水菜のサラダ寒ずり胡麻ドレッシング

  820円

• 佐渡沖の南蛮海老（甘えび）と栃尾クルトンのシーザーサラダ

  880円

• まぐろとアボカドのサラダ

  980円

天ぷら

• 新潟雪国舞茸の天ぷら

  780円

• スル天（佐渡沖スルメイカ一夜干しの天麩羅）

  880円

• 季節の天麩羅盛合せ 新潟笹川流れの藻塩を添えて

  1,480円

• 上天麩羅盛合せ 新潟笹川流れの藻塩を添えて

  1,880円

• 季節の野菜天麩羅ら盛合せ（野菜五種）

  1,180円

揚もの

• 【新潟県産 越乃黄金豚 使用】もち豚のタレカツ

  790円

• 【越しのむらさき醤油で漬け込んだ】越の鶏の竜田揚げ

  880円

• 佐渡沖の南蛮海老のから揚げ

  980円

煮もの

• 【新潟名物】のっぺ煮

  720円

• 新潟和牛の牛すじ煮込み

  860円

• もち豚のやわらか角煮

  880円

焼もの

• 新潟村上牛たたき 季節の野菜添え

  1,880円

• 新潟村上牛ステーキ 季節の野菜添え（230g）

  5,360円

• 【川瀬養鶏場の思い出卵使用】だし巻き玉子

  820円

• 新潟エイヒレの炙り

  790円

• 【佐渡直送】いかの一夜干し

  880円

• イベリコ豚の八海山塩麹焼

  880円

• 新潟鶏のささみ焼き

  820円

• 村上鮭の二種焼き

  960円

• 新潟 越の鶏の塩焼き

  900円

• 【板長お薦め】のどぐろ塩焼き

  4,980円

• のどぐろ塩焼き ハーフサイズ

  2,580円

食事

全てのお米に特Aランクの魚沼産コシヒカリを使用しております。塩は新潟産の天然塩を使用しております。

• 究極の塩おむすび（2ヶ）

  660円

• コシヒカリのおにぎり（2ヶ）鮭・梅・明太子

  680円

• 【新潟産】海鮮わっぱ飯（カニ・鮭・いくら・海老）

  1,980円

• 越後味噌　赤だし味噌汁

  300円

デザート

• 安納芋アイスと抹茶わらび餅きな粉黒蜜掛け

  680円

• 新潟笹だんご（1ヶ）

  420円